“餐桌”的今昔

【明心網】“食色性也”，連道貌岸然的孔老夫子，都承認“填飽肚子”可是人的本性之一哪。歷史上的許多名人、文豪，都是講究美食的，例如豐腴不油膩、入口即溶化的 “東坡肉”，以及“素菜粥──東坡羹”就是出自蘇軾之手，那真是名聞中外，千古以來都是名廚傳授不絕的菜肴啊！再說啦，有清一代，就出了兩位註重養生與美食的文人，前有兼戲曲家的李漁，後為“乾隆三大家”之一的詩人袁枚。可見歷朝歷代對美食的重視，上自天子，下至庶民都是一樣的，只有環境條件的區別而造成口腹的需求有所差異而已。

大兒子結婚時，我們倆老也參與了新婚家具的采購，大自冰箱、冷氣，小至餐桌、茶幾……等，一應俱全，不敢怠慢；接下來就開始了“含飴弄孫”的“淒慘歲月”，那真是焦頭爛額、食不安寢的艱苦日子。

一晃眼，兩個小家夥能自立了，送了托兒所，清閑下來之後，偶爾心血來潮，做些適合孩子吃的佳肴美食，巴巴的拎了一段路送去；卻發現，孫子、女倆興趣缺缺，或站或坐的窩在沙發上，兩眼只顧盯著電視裏變異的卡通劇情，隨手抓起茶幾上，下好的冷凍餃子囫圇吞棗……問問原因，回說太麻煩啦，得在餐桌前正襟危坐，拿起筷子夾食，筷子不常用，實在不好使，不如手抓方便，又無法看卡通……

聽了他們的回答，我只能將那一聲“哦”，硬生生的從喉管裏猛吞下去，揀起那一袋“細火慢煨”的“清燉獅子頭”，手足無措地打算緩步離開……

再一擡頭，才猛然驚覺那飯廳與餐桌，不知何時即已廢棄不用，成了堆放雜物的角落；餐桌上是雜七雜八的書籍、雜志、成疊的廣告、傳單，以及種類繁多的飲料、零食；那天花板上，我頗為得意的三盞長短不一、帶著小燈罩的照明燈具，灰塵滿布的耷拉著頭，有氣無力的黯淡光線，訴說著被遺忘的悲哀！

如今那沙發前窄小的條狀茶幾，成了餐桌的替代品，除了臟亂與就近、方便之外，一無是處。一家四口，除了周休二日能團聚外，各自歸家時間都不同，所以孫子、女倆，無形中也成了趕時髦的“鑰匙兒”哪！

我真弄不明白，這種所謂的“科技掛帥”即是“幸福”與“進步”的象征，那麼，咱們華夏老祖宗以往所承傳的一切，全都是“落後”和“故步自封”的廢物嗎？那可未必！

回想自己的童年，每天的晚餐時刻最讓人懷念！等齊了之後，一家八口在榻榻米上圍桌而坐，幸福滿溢！那時個個純真、溫厚，雖是粗茶淡飯，可就心滿意足！那熱鬧勁兒，那狼吞虎咽的樣子，一看就知：吃的是滿滿的愛意！喝的是濃濃的親情！啃的是串串的關心！

其實，“天人合一”才是老天賦與人們的生活方式，你得勞動雙手、辛勤付出之後，才能享有幸福，也才知道珍惜！這也就意味著，一般老百姓認為“吃”、“食”與 “敬天”、“崇神”是等同的，是無分軒輊、不可忽視的，這也許就是“民以食為天”的原始內涵吧，摒棄了它，也就違反了神的意旨了呢，是吧！

發稿：2011年5月24日    更新：2011年5月27日