北京活生生的老鼠上了餐桌 染绿大米成“绿色食品”

　　新快报2001年5月21日讯：近日，记者在国展附近的一家餐厅碰见一件奇事。服务小姐向邻桌的客人推荐了一道菜，名为“三叫”。奇特的菜名吸引了不少客人的注意。菜上来了，只见10只粉嘟嘟的小东西趴在大盘子里，轻轻地蠕动，旁边是一碟酱。服务小姐介绍说，这是刚生下来的小老鼠，活的，肉嫩着呢。旁观者听到这话，都大惊失色。这时，邻桌一位客人自告奋勇给大家演示吃法。他伸筷夹住小老鼠，小老鼠扭动着身体，“吱”的一声，再往酱碟里一蘸，小老鼠又“吱”了一声；再送入口中一咬，小老鼠又“吱”了一声。客人说，这就是所谓的“三叫”。这时，周围的不少客人已不忍观看而离去。

北京青年报记者王苓芳2001年5月21日报道，济南市卫生部门查出在济南销售的所有绿大米均为普通白色大米掺入竹香精人工调配而成，并非天然产品，长期食用对身体有害。为此，济南正全面禁止绿大米的生产和销售。然而记者发现绿大米在北京各超市及粮油市场仍大量存在。

　　在三元桥一家超市粮油货架上整齐地码放着数十袋由云南一家食品公司生产的绿色竹香米。包装正面醒目标明，免淘洗、不含人工色素、纯天然绿色营养等字样。然而包装背面却用小字写道，采用先进萃取工艺提取鲜竹丰富的活性营养成分，辅以优质大米复合而成。

　　记者从农业大学了解到，我国的天然绿色大米现仅存于实验室中，目前我国还没有能力大批量生产。农大作物学院植物遗传育种系教授王象坤说：“现阶段我国只有少量在实验室中种植的天然绿色大米，而且由于天然种植出的绿色大米着色不整齐，无法作为商品流通。目前市场上色泽均匀的绿大米均为白米染色而成。”

　　北京市场上的绿大米是否也应予以封杀？北京卫生监督部门的有关人士告诉记者，目前北京市对于竹香米等绿大米暂无明确规定。市场上出售的虽然肯定都是人工着色的，但由于不同厂家加工工艺不同，着色剂的采用也不同，现在还很难判定哪些是合格商品，哪些是非法商品。这位负责人说：“卫生监督部门将在近期对市场上的绿大米作检测，检测之后才能下结论。”王象坤提醒大家，并不是绿颜色的食品就是绿色食品，消费者要仔细阅读产品说明。

发稿：2001年5月21日