百志：茶的味－－茶的心

宋代詩人黃庭堅說：「味濃香永，醉鄉路，成佳境。恰如燈下故人，萬裏歸來對影。口不能言，心下快活自省」。

茶是清心凝神的飲品，融合了各地的風土、水文與山靈的神韻。茶是好友相會時，知心共醉的心靈之水。我一向只知茶的膚澤、茶的姿態、茶的神韻與茶的妙趣，其實還不是個懂得茶心的人。茶好比人，也有喜怒哀樂、也有種種執著；茶好比一面明鏡，人的情緒與思緒無不真實地反映在茶味上。

我寫下：「昨夜歸來人不見，獨飲佳茗茶似酒，酒入愁腸摧心肺，茶到別離苦更多。」這是一個靈敏的茶心，在清心神靜的時分，照見情感似煙雲般逐漸化去。

茶心就是覺察的心，看見自己的心，就看見茶的生命。離別的茶味裏，反映出對離情的執著，我領悟了更深一層的茶心。

您也可以看看自己的內心，那裏有你自己的東西。茶道的深層涵義也就是「察道」，藉著茶道精神，人們彼此檢查自己的內心，這也就是一種修煉的形式了。

心純凈了，茶的滋味也就純正了，再以一顆善心，泡一壺茶與來者分享，讓對方也靜下心來向內心察一察，這也就是一種很好的文明形式。

茶在中國能夠流傳幾千年，並不光是靠現代人所說的健康美容或是閑情雅致而已，其中蘊藏的深刻道理才是使茶道源遠流長的主因。

提供一點點個人飲茶的心得與朋友分享，不當之處還請不吝指正。

發稿：2002年5月10日