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社会乱象：买中国食品小心 腐竹里面掺致癌硼砂,掺假率达到８１.５％
打印机版 | 【投稿／反馈】 【新生3月19日讯】会导致癌症和引起食物中毒的化工原料雕白块和硼砂，竟然被一些唯利是图的厂家用来制作腐竹，以使产品色泽亮丽，韧度高久煮不糊，以此达到招徕顾客赢利的目的。据新华社报道，江西日前抽查了来自福建、广西、河南等地２６家企业的２７个批次产品，结果发现２２个批次产品添加了雕白块或硼砂，掺假率达到８１.５％。
据了解，雕白块学名叫硫酸钠甲醛，是一种化工原料，主要用于纺织业，具有漂白作用。医学专家指出，食用掺有雕白块的食品会损坏人体的肾脏、肝脏，严重的会导致癌症和畸形病变。硼砂又称四硼酸钠，主要存在矿床中，是制造光学玻璃、瓷釉的原料。掺入食品中主要起增加光泽和韧性的作用，大量食用硼砂会引起食物中毒，少量食用会引起消化功能的紊乱和同化作用，严重危害人的身体健康。
发稿：2001年3月19日
