吃基因改造植物削弱抗生素效力

【新生7月21日讯】据《明报》报道－英国研究人员首次证实，植物的基因改造物质会被人类消化道的细菌吸收，可能会减弱抗生素对付变种细菌的效力，引发严重的健康问题。

目前，大部分基因改造食物的基因改造物质都不会引发健康问题，但许多备受争议的基因改良植物，均在最初的研发阶段植入了抗拒抗生素、用以显示基因改造细胞的标志基因。如果这些标志基因有能力在人类肠胃生存，那人类就会对现时普遍使用的抗生素产生抗拒。

* 被肠脏细菌吸收

科学家以七名已切除大肠、以粪袋直接排泄的志愿人士进行研究，让他们吃下含有基因大豆的汉堡包餐，再比较他们与十二名拥有正常肠胃人士的粪便，「惊奇地」发现大部分基因改造物质竟能通过小肠，显示小肠无法
将这些物质分解，但拥有完整消化道的人士则无发现。为研究基因改造物质会否经由细菌进入肠脏，研究员亦抽取粪袋内大便的细菌培育，结果七个样本中，有三个发现细菌含有少量基因改造物质。研究报告亦补充，这些由植物转移往细菌的「转移基因虽可通过小肠，但会在大肠内完全分解」。环保组织地球之友指结果「具爆炸性」，要求马上停止使用标志基因。

* 吃一餐也「有事」

国王学院医学院高级讲师安东尼奥说：「他们清楚展示，在肠胃细菌内可发现基因改造物质，并有可能抵销抗生素的效用。过去，人们都否认此事可能发生，但研究员证明了，只是吃下一餐也会发生。」

发稿：2002年7月21日