生命中的聖山

【明心網】每個職業各自形成不同的小金字塔。醫生與音樂家誰好？根本不能比，他們分屬兩個不同的舞臺。

醫生、教授、專家是頂尖的人，清道夫、修水電的、洗窗的工人難道就是塔底的人。塔尖的人較能圓夢嗎？那可不一定。醫生的競爭對手是醫生，一條街有九家診所，可得憑點真高夫了，只有仁心仁術，醫術高，親切、風趣者，能在這個領域贏得口碑。塔底的人不能圓夢？那也不對。

我最近因常到彰化師大而在附近地點不太好的牛肉面館吃面，照理說做生意最重要的三要素－地點、地點還是地點，他們一樣也談不上，可是憑著老板的熱誠，吃牛肉面加面加湯不加價，老板勤於動腦筋，店面前的招牌寫著∶“天下第一紅茶加上宇宙絕妙泡菜，加面加湯不加價。”其中這“天下第一紅茶”，“宇宙絕妙泡菜”是完全無限暢飲供應的。

誰說經濟不景氣生意很難做，從他的店裏經常爆滿的人潮看來，似乎有忙不完的生意上門，而他所標榜的“天下第一紅茶”，香濃的紅茶加上主人的盛情，光這兩樣就足足讓人流連忘返，且吃上幾回，發現品質始終如一，濃的好，濃的夠味，當你一邊吃著牛肉面的同時，配著“宇宙絕妙泡菜”的酸脆可口，那滋味可說是人間美味，個中的極品，仿佛觸動了每位客人的味蕾，讓大家吃了還想再吃，也沒關系，續面續湯完全免費，不怕你吃，聽老板講有人曾經連續加了六次面才作罷，從此那位客人成了常客。

使我想起前些日子讀過一篇感動人心的故事－《愛心牛肉面店》

工業區管理站和福利社之間，有一間用鐵架和石棉瓦搭建而成，沒有店名的牛肉面店。每當中午用餐時刻，總是擠滿吃牛肉面的人潮，不但店裏擠滿了人，連店外頭都還有一長排等候空位的人。

牛肉面店是由一對五十出頭的夫婦所經蛭揮星氚鍤鄭蚋玖┌熗慫械墓ぷ鰲０〉惱煞蚋涸鶼旅嫣酢⑶新輩耍話裝拙瘓壞鈉拮釉蠣ψ漚郵艿悴恕⒍嗣媯磽饣溝媒脊始扒謇磣爛妗?p>牛肉面生意之所以會這麼好，除了分量足、牛肉大塊之外，一碗三十五元的價錢，簡直便宜得嚇人一大跳。

有一次傍晚時分到店裏吃面，因為下班時刻未到，得以和稍有空閑的老板聊了一下，問他牛肉面如此便宜，難道不怕賠本嗎？老板擦了擦油膩的手，笑著告訴我，他們夫妻原本在一家紡織廠工作，後來因工廠結束營業，才來到這裏開牛肉面店。

因為當了二十幾年的工人，了解勞工朋友薪資微薄，維持生計的不易，所以他們省下裝潢的費用，也不多請人手，寧願節省成本、少賺一些，只想讓勞工朋友們能吃飽一餐。

聽了老板一席話，我的心中有些感動。再想起每當擁擠的午間時刻，一些電子廠的女作業員自動幫忙端面、收拾；開砂石車的朋友吆喝著排隊的人潮不要亂擠┅┅這些年來，老板夫婦或許沒有賺到什麼錢，卻贏得中低階層朋友的友誼。只因他們那一份體貼的心意。

這是一間沒有店名的牛肉面店，卻是勞工朋友最愛的面店。@

發稿：2005年7月8日