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社會亂象：買中國食品小心 腐竹裏面摻致癌硼砂,摻假率達到８１.５％
打印機版 | 【投稿／反饋】 【新生3月19日訊】會導致癌癥和引起食物中毒的化工原料雕白塊和硼砂，竟然被一些唯利是圖的廠家用來制作腐竹，以使產品色澤亮麗，韌度高久煮不糊，以此達到招徠顧客贏利的目的。據新華社報道，江西日前抽查了來自福建、廣西、河南等地２６家企業的２７個批次產品，結果發現２２個批次產品添加了雕白塊或硼砂，摻假率達到８１.５％。
據了解，雕白塊學名叫硫酸鈉甲醛，是一種化工原料，主要用於紡織業，具有漂白作用。醫學專家指出，食用摻有雕白塊的食品會損壞人體的腎臟、肝臟，嚴重的會導致癌癥和畸形病變。硼砂又稱四硼酸鈉，主要存在礦床中，是制造光學玻璃、瓷釉的原料。摻入食品中主要起增加光澤和韌性的作用，大量食用硼砂會引起食物中毒，少量食用會引起消化功能的紊亂和同化作用，嚴重危害人的身體健康。
發稿：2001年3月19日
