粵菜名廚的傳奇人生（圖）

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粵菜名廚羅子昭

羅子昭，廣東順德人，年少時就放棄學業一心學廚，19歲時被師傅派到北京，很快就擔任飯店主廚。為隨粵菜名師學藝，他放棄主廚身份，去太上宮大酒樓應聘只有他當時一半工資的廚師助理工作。

在太上宮大酒樓，他工作的時候老板總喜歡在廚房裏轉悠，觀察他。幾個月後，老板把他叫到火鍋廳說：“你把身份證給我，我幫你訂個機票。”羅子昭問：“為什麼呀？”

老板說：“你幫我組織一個後廚的團隊。包括服務的，也包括經營總監、經理、主管，以後這個團隊就交給你來打理。”

羅子昭疑惑地問：“我年紀這麼小，你為什麼這麼信任我？”羅子昭當時只有21歲。老板說：“我觀察你很久了。”

太上宮大酒樓後廚裏高手很多，但是不同派系的廚師之間爭鬥不休，老板決心重起爐竈，他發現了羅子昭出眾的手藝，更看中了他的好人緣。從此，羅子昭在美食行業做得風聲水起。

精湛的廚藝加上出色的人品，使他在28 歲時就被聘請為第一家由中國人自己設計和管理的著名五星級飯店——北京昆侖飯店的第一任中方廚師長。

在北京打拼的第一家餐廳工作時，羅子昭就遇到了他的人生伴侶，是在同一家餐廳做服務員的王晶。王晶是一位善良、賢惠又能持家的女性，1992年，他們結婚了，三年後有了兒子。

羅子昭夫婦與兒子

隨著事業的成功，他們有了車子、房子，生活越來越好，可是家庭卻出現了裂痕。羅子昭帥氣又有本事，經常有女人圍著他轉，使得他們夫妻之間經常吵架。

雖說吵架讓兩人很痛苦，但讓羅子昭更痛苦是王晶產後得了嚴重的婦科病，羅子昭為妻子的病專門找到一個很要好的醫生朋友，醫生說“這個病很難治，沒有特效藥，也沒有什麼好辦法”。本來他心裏就感到愧疚，又不能為妻子分擔痛苦，他憂心忡忡。

當時氣功熱席卷全國，每天清晨，公園裏都有許多人為了祛病健身練著各種功法。在中西醫治療不見起色的情況下，王晶開始接觸氣功，最後在朋友的影響下修煉了法輪功。幾個月之後，不知不覺地病就沒了。去醫院檢查，醫生也覺得不可思議。

這件事觸動了羅子昭，他感到法輪功修煉有博大的內涵，絕非普通氣功可比。他也決心修煉。

“我覺得我以前的生活，根本就是一塌糊塗。”羅子昭說。

“可能受社會風氣的影響，有比較多的女朋友，修煉法輪功以後，看法輪大法的書，我明白絕對不可以再這樣了。然後就給每個女朋友打電話：我不可以這樣了。她們又哭又鬧的。我就說：我已經修煉了，這個絕對是不可以有的。”

以前因為夫妻吵架，他不願意回家，修煉以後，羅子昭意識到自己的責任，只要休息就回家，買菜，給妻子和兒子做好吃的。家庭的溫暖又回來了。

修煉後，羅子昭很容易就戒掉了煙酒。作為酒店的總廚師長，他管出貨入貨，自然就成了供貨商賄賂的對象。以前他覺得這很正常，修煉後他意識到：拿不該拿的錢和物，是一種失德的行為，是與“真、善、忍”的標準相違背的。再遇到這種事情，他就謝絕了。

羅子昭重新找回了幸福而充實的生活。可是這樣的日子沒持續多久，1999年7月20日，中共開始了對法輪功的迫害。

妻子王晶去北京上訪，澄清法輪功被迫害的真相。警察左右開弓地打她耳光，還把她按倒在地，用棍子打臀部，兩根棍子都打折了，整個臀部變成了紫黑色。打夠了才通知羅子昭去領人。

在家裏，無論生多大的氣，羅子昭都不曾打過妻子。羅子昭看到妻子依法上訪卻被打成那樣，非常氣憤。他回去買了一塊黃布、一支天藍色的筆，寫了“法輪佛法”四個字，就去了北京上訪。

因為這一條橫幅，羅子昭被警察從北京押到廣東省順德看守所。

在看守所裏，警察說：“阿昭啊，你有這麼好的生活，你傻啊？你跟共產黨鬥幹嘛？你簽個字就行了，回去再煉。”警察拿出“轉化書”、“決裂書”、“揭批書”之類的。

羅子昭平靜地說：“作為政府的人，不能逼我說謊啊。世界上什麼最重要？身體健康，道德回升，家庭幸福，這對個人對社會都有好處。我煉了法輪功，這些都得到了。我找不到任何理由放棄修煉。”

從看守所出來，羅子昭回到了廚師崗位，可是當地警察多次騷擾他的老板，羅子昭不得不辭職離開。一年後，羅子昭因向家鄉的鄉親講述法輪功被中共迫害的真相，被非法勞教兩年。

在廣東省三水勞教所，為了逼迫他放棄信仰，羅子昭從早到晚被罰坐小凳，一個屁股都坐不下的小板凳，直著腰對著墻坐著，用這種方式折磨他。六個月之後，又把他送到“攻堅基地”罰站。房間墻壁是軟的，地也是軟的，窗戶被封。站了多長時間，他不知道。因為沒有光線，只有一個很小的燈泡。

他不放棄信仰，他們又剝奪他的睡眠，把他的衣服脫了，只剩短褲，四個強壯的犯人盯著他，只要一打瞌睡，他們就踹或推搡他。長期如此折磨，令人難以承受。羅子昭回憶說：“外人體會不到那種痛苦，每根筋都好像被揪著，‘嘶嘶嘶嘶’那種疼，走路都感覺不到是自己了，就覺得快要崩潰了。長期不讓睡覺人就暈乎了，可是剛要栽倒他們就將我拽起來，就感覺自己老是要撲下去，又被拽起來，就這樣反反復復，最後什麼時間被放出去的都不知道了。”

在被迫害的十多年中，羅子昭家無寧日。2011年2月，羅子昭被迫帶著兒子離開中國，來到美國。第二年，他的太太在朋友的幫助下也逃出中國，一家三口終於在13年後團圓了。

到美國以後，羅子昭的廚藝也有了用武之地。來美不久，他就參加了“全世界中國菜廚技大賽”，並一舉奪得了粵菜金獎。在2015年“全世界中國菜廚技大賽”中，他還被聘為評委會主席。他說：“最大的願望就是讓西方人感受到中國真正的傳統文化。”

羅子昭深有體會地說：“做菜如做人，做好菜要先做好人，這些很多人都會說。事實上，它真正的道理，只有修煉的人才能解釋得通。你的心是善良的，你是很平靜的，很祥和的，做出來的菜一定是很舒展的，很通透的，很明亮的。”

羅子昭說：“除了工作以外，我還要用業余時間把已經發生了十幾年的對法輪功的迫害真相，告訴有緣人。”為此，在曼哈頓的時代廣場，在燈火闌珊處，人們經常可以看到他的身影。

發稿：2017年8月28日