◎德乐
【明心网】当年在国内工作住集体宿舍，和我同住一室的是编辑小王和翻译小李。宿舍是筒子楼，没有厨房。单位食堂的伙食不好，要想解搀改善生活，只能在我们“多功能”的宿舍里自己动手。那几天小李陪团出去了，小王准备到外地采访。小王是山东人，做得一手家常菜。出差前一天，她用苦瓜瓤做了一碗汤，想加几滴香油提味，不想，个头矮，香油瓶放得高，一时没拿住，瓶子掉到地上摔了个粉碎，半瓶油撒了一地。她忙着第二天出差的事，没时间仔细打扫，把地上碎玻璃渣扫掉，用墩布拖了拖就算完事了。
晚上我回到宿舍，一进门就被香油味呛住了。那天晚上，我俩被香油味熏得都没睡好觉。
第二天小王出差走了，剩下我一个人，出来进去都是恼人的香油味，望着油腻腻的水泥地，我气不打一处来，顺手抓起桌子上的一摞旧报纸，没好气地摔到粘满香油的地上，也不管屋里香不香，臭不臭的了。
几天后打扫卫生，我清理地上的那摞报纸时，意外地发现，地面上一点儿香油的痕迹都没有了，连渗到水泥地里的油也被吸到了报纸上，浓厚的香油味被报纸的油墨给中和了，后来连小李陪团回来都没发现屋里曾撒过香油。
出国后，每次看见亚洲店的苦瓜，我都想起小王那碗苦瓜汤，有时我也会买两根苦瓜回家。先把苦瓜炒着吃了，然后用掏出来的苦瓜瓤做汤。苦瓜瓤去籽切成小块，放在油里略炒几下，再放水，醋、胡椒、盐，最后加点儿香菜和几滴香油。每次我拿香油时都格外小心，不敢怠慢，因为香油多了味道有多冲，我至今还记忆犹新。
苦瓜瓤是软软的，放到汤里没那么苦，是苦瓜的清香，喝汤的时候全家人都叫好。没想到一直扔进垃圾筒的苦瓜瓤，成就了饭桌上的一道美味佳肴。当初小王打碎的香油，已经沉淀成了浓浓的乡情，随手将报纸往地上的一掷，有了一个报纸还原清洁的惊喜。
喝着清香四溢的苦瓜汤，遥想当年的同窗姐妹，不知她们如今一切可好？
(11/16/2007 6:12:00 PM)
